Με πρωτοβουλία της Ινδίας, τα Ηνωμένα Έθνη ανακήρυξαν το 2023 ως Διεθνές Έτος των Κεχριών. Όταν λαμβάνουμε ένα ψήφισμα, η ευθύνη για την ολοκλήρωσή του είναι εξίσου σημαντική γι’ αυτό και είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που η Ινδία ηγείται αυτής της εκστρατείας. Η Παγκόσμια Διάσκεψη για τα Κεχριά είναι ένα σημαντικό βήμα προς αυτή την κατεύθυνση και εγκαινιάστηκε από τον πρωθυπουργό Narendra Modi στο Νέο Δελχί στις 18 Μαρτίου. Τέτοιες εκδηλώσεις δεν είναι μόνο απαραίτητες για την παγκόσμια ευημερία αλλά και αποτελούν σύμβολο των ευθυνών της Ινδίας.
Όσοι γνωρίζουν τις παραδόσεις της Ινδίας γνωρίζουν ότι στη χώρα μας το κεχρί δεν περιορίζεται μόνο στη γεωργία ή στη διατροφή, είναι κομμάτι της ινδικής ταυτότητας. Όπου υπάρχει κεχρί υπάρχει επίσης ευημερία και ολότητα, έχει γίνει μέσο συνολικής ανάπτυξης στη χώρα. Στα εγκαίνια της διάσκεψης ο Πρωθυπουργός Narendra Modi είπε: «Εργαστήκαμε ακούραστα για να κάνουμε το κεχρί ένα παγκόσμιο κίνημα. Το 2018 ανακηρύξαμε το κεχρί θρεπτικά δημητριακά. Προς αυτή την κατεύθυνση, έγινε δουλειά σε κάθε επίπεδο, από την ευαισθητοποίηση των αγροτών μέχρι τη δημιουργία ενδιαφέροντος για την αγορά».
Στη χώρα μας, 12-13 κρατίδια καλλιεργούσαν κυρίως κεχρί, αλλά η εγχώρια κατανάλωση δεν ξεπερνούσε τα 2-3 κιλά το άτομο. ανά μήνα. Σήμερα έχει αυξηθεί στα 14 κιλά το μήνα. Η πώληση των προϊόντων διατροφής με κεχρί έχει επίσης αυξηθεί κατά περίπου 30%. Τώρα τα καφέ με κεχρί είναι παντού. Υπάρχουν δημοφιλή κανάλια στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για συνταγές με κεχρί, ενώ η τροφή έχει επιλεγεί σε 19 περιοχές της χώρας στο πλαίσιο του προγράμματος «Μία Περιοχή, Ένα Προϊόν».
Για το πρόγραμμα, ο πρωθυπουργός Narendra Modi είπε: «Οι περισσότεροι αγρότες που καλλιεργούν κεχρί είναι μικροί και περιθωριακοί. Μερικοί άνθρωποι σίγουρα θα εκπλαγούν γνωρίζοντας ότι στην Ινδία σήμερα περίπου 22,5 εκατομμύρια μικροκαλλιεργητές ασχολούνται άμεσα με την παραγωγή κεχριού. Οι περισσότεροι από αυτούς έχουν πολύ λίγη γη και αντιμετωπίζουν επίσης τις μέγιστες προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής. Το σχετικό πρόγραμμα της κυβέρνησης ξεκίνησε για την προώθηση του κεχριού. Αυτή η εκστρατεία πρόκειται να αποδειχθεί ευλογία για τους αγρότες της χώρας. Για πρώτη φορά μετά την ανεξαρτησία, υπήρξε κυβέρνηση που βελτίωσε την παραγωγή κεχριού σε τόσο μεγάλη κλίμακα. Όταν αυξηθεί η αγορά θα αυξηθούν και τα εισοδήματά τους. Αυτό θα ωφελήσει πολύ και την αγροτική οικονομία.
Τα τελευταία χρόνια, δημιουργήθηκαν περισσότερες από 500 startups με αντικείμενο το κεχρί. Ένας μεγάλος αριθμός Οργανώσεων Αγροτικών Παραγωγών (FPO) κινείται προς αυτή την κατεύθυνση. Οι γυναίκες κατασκευάζουν επίσης προϊόντα κεχριού μέσω ομάδων αυτοβοήθειας. Φεύγοντας από το χωριό, αυτά τα προϊόντα φτάνουν σε εμπορικά κέντρα και σούπερ μάρκετ και μια πλήρης αλυσίδα εφοδιασμού αναπτύσσεται στη χώρα.
Άρθρο από την Ύπατη Αρμοστεία της Ινδίας
