Ονομάζονται Crunchers, αγαπούν να τρώνε χώμα και δεν το κρύβουν. Αντιθέτως προωθούν με υπερηφάνεια στο TikTok τα οφέλη της νέας διατροφικής τους συνήθειας και μας καλούν να τους ακολουθήσουμε.
«Θέλετε να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου του παιδιού σας (και τη δική σας);», ρωτά η Stephanie Adler τους followers της στο TikTok. «Φάτε χώμα!», τους απαντά.
«[Ένα] κουταλάκι του γλυκού οργανικό βρώσιμο χώμα έχει περισσότερους μικροοργανισμούς από τους ανθρώπους στη Γη», εξηγεί η ίδια στο βίντεό της, καθώς ένα μωρό στο βάθος μασουλά χώμα.
@stefanie_adler How to get the benefits of eating dirt without making mud pies! ⬇️ It’s easy for kids (if you let them play outside in nature) to get exposure to the benefits of soil! They put leaves in their mouths or have a snack with dirt stained hands! But what are the other ways to get these benefits? And how can you do it ‘safely’. 1. Don’t wash your organic veggies. Best if you garden them yourself, second best to get from a local organic farm that you trust! 2. Walk in nature! You know when the light hits a specific way and you see all the particles floating in the air, hiking somewhere that the particles are mostly made from natural sources (a forest, the mountains, etc) will inncoulate you simply by breathing! Breathe in the diet! When Ojai was 4 months old we went to Vail and I picked up “gut rocks” for him to explore playing with and putting in his mouth. Ie rocks with dirt on them but even just breathing that air was amazing for his little gut and ours. 3. Garden! Get your hands in some dirt. 4. Go in the ocean!! I put ocean water all over Ojai’s hands and face last week so he could get the benefit of the microorganisms present there (it’s the same idea) Avoid spaces that are sprayed with pesticides and rather seek out trails, or your own backyard (that hopefully isn’t sprayed or used fertilizer)! Don’t over sanitize your kids hands if they are dirty from natural spaces! Mud pies are not the only way but also a great way 😜 #guthealthmatters #babiesguthealth #babyguthealth #eatdirt #holisticmotherhood #crunchymoms ♬ original sound – Fertility + Hormone Coach
Γεωφαγία: Πρακτική χρόνων
Η πρακτική αυτή, γνωστή ως γεωφαγία, έχει μακρά ιστορία χρήσης για διατροφικούς και φαρμακευτικούς σκοπούς. Η γεωφαγία αναφέρεται στην εσκεμμένη κατανάλωση γήινων υλικών και πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να υπάρχει κάποια αλήθεια στα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία.
Μια έρευνα του 2019 αποκάλυψε ότι το έδαφος συμβάλλει στο μικροβίωμα του ανθρώπινου εντέρου, προσφέροντας ευεργετικούς μικροοργανισμούς που βοηθούν την πέψη. Οι επιστήμονες εικάζουν ακόμη ότι η ένταξη του χώματος στη διατροφή θα μπορούσε να μειώσει την εξάρτηση από τα ζώα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ομοίως, προηγούμενες μελέτες έχουν υποστηρίξει ότι το χώμα μπορεί να απορροφήσει το σωματικό λίπος και τελικά να βοηθήσει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Δέρμα και ανοσοποιητικό
Οι επιστήμονες έχουν, επίσης, διαπιστώσει ότι το χώμα βοηθά και στην υγεία του δέρματος και συνολικά στο ανοσοποιητικό σύστημα.
«Η άμεση έκθεση σε φυσικό χώμα και σε plant-based υλικά είναι μια πιθανή προσέγγιση για την αλλαγή του μικροβιόκοσμου του δέρματος», σημείωσαν ειδικοί από το Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι.
«Η χρήση των παραπάνω υλικών μπορεί να είναι μια πιο αποτελεσματική προσέγγιση για την ενίσχυση της μικροβιακής ποικιλομορφίας και, επομένως, για την πρόληψη και τη θεραπεία των διαταραχών του ανοσοποιητικού συστήματος», επισημαίνουν.
Για όσους ενδιαφέρονται να δοκιμάσουν τη νέα διατροφική συνήθεια, το βρώσιμο χώμα είναι ευρέως διαθέσιμο στο Διαδίκτυο, με πλατφόρμες όπως το Amazon και το Etsy να προσφέρουν προϊόντα που κυμαίνονται από 13 έως 30 ευρώ.
