Παρ’ όλο που οι διατροφικές πηγές της είναι αρκετές, από το κρέας και τα γαλακτοκομικά, μέχρι την κινόα και τα φασόλια, και στην ουσία είναι δύσκολο να παρουσιάσουμε έλλειψη πρωτεΐνης αν έχουμε επάρκεια σε θερμίδες στη διατροφή μας, ωστόσο ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να μην την λαμβάνουν όπως πρέπει. Αν κάποια από αυτά τα αισθάνεστε κι εσείς, τότε ίσως πρέπει να επανεξετάσετε τις διατροφικές σας επιλογές.
Τη λιγουρεύεστε
Αν δεν αισθάνεστε ικανοποιημένοι στο τέλος του γεύματος, αν δουλεύετε ή γυμνάζεστε αρκετά και γενικά έχετε δύσκολη καθημερινότητα, είναι πολύ πιθανό να στρέφεστε προς τους υδατάνθρακες συχνά για ενέργεια. Ο οργανισμός, όμως, είναι έξυπνος και όταν δεν λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη, σας στέλνει σήμα, κάνοντάς σας να λιγουρεύεστε πρωτεϊνούχες τροφές. Αν αναζητάτε μια τεράστια ομελέτα, μια μπριζόλα, τυρί κ.ο.κ., είναι πιθανό να σας λείπει η πρωτεΐνη. Αναπληρώστε τη κι αν είστε χορτοφάγοι στραφείτε προς τα όσπρια, τα μανιτάρια, την κινόα, τη σόγια κ.ο.κ.
Αρρωσταίνετε συχνά
Αν έχετε κολλήσει όποια ίωση κυκλοφορεί το τελευταίο διάστημα, πρέπει να ελέγξετε ξανά τις διατροφικές σας συνήθειες. Η πρωτεΐνη βοηθά το ανοσοποιητικό μας να παραμένει δυνατό και λειτουργικό, καθώς τα κύτταρα χρειάζονται πρωτεΐνη για να επιδιορθωθούν και να πολλαπλασιαστούν. Με λίγα λόγια, είναι απαραίτητη στο χτίσιμο του ανοσοποιητικού κι αν σας λείπει, είναι πολύ πιθανό να το έχετε αποδυναμώσει και να αρρωσταίνετε συχνά.
Οι πληγές δεν «κλείνουν» εύκολα
Ο οργανισμός μας ζητά πρωτεΐνη για να επανέλθει και να αποκατασταθεί, για να «επιδιορθώσει» τους μυς, να γεννήσει νέα κύτταρα, ιστούς και δέρμα. Αν, λοιπόν, εκείνο το κόψιμο που κάνατε την περασμένη εβδομάδα δεν βελτιώνεται, ίσως σας λείπει πρωτεΐνη.
Έχετε ανάγκη τα γλυκά
Θέλετε οπωσδήποτε γλυκό και είναι ακόμα νωρίς; Το πιθανότερο είναι να φταίει το πρωινό σας. Όταν δεν παρέχουμε στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, το σάκχαρο του αίματος ανεβαίνει και πέφτει απότομα, αφήνοντάς μας με λιγούρες για γλυκά, που θα φέρουν και πάλι απότομη αύξηση, αν… υποκύψουμε. Η πρωτεΐνη βοηθάει στη σταθεροποίηση των σακχάρων του αίματος, θέλει περισσότερο χρόνο στη χώνεψη από τους υδατάνθρακες κι έτσι δεν μας αφήνει να πεινάμε και να έχουμε λιγούρες σύντομα. Προσθέστε τη στο πρωινό σας με γιαούρτι (φυτικό ή ζωικό), ξηρούς καρπούς και σπόρους, αυγό κ.ο.κ.
Νιώθετε «θολούρα»
Όταν τρώμε πρωτεΐνη με υδατάνθρακες, η πρωτεΐνη βοηθά στην απελευθέρωση των υδατανθράκων σταδιακά, δίνοντάς μας σταθερή ενέργεια. Χωρίς αυτήν, οι υδατάνθρακες προκαλούν και πάλι απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος, με αποτέλεσμα όταν πέφτει να αισθανόμαστε ατονία και το μυαλό μας να μη δουλεύει γρήγορα. Λίγοι ξηροί καρποί ή χούμους μπορούν να βοηθήσουν την κατάσταση για μια δόση πρωτεΐνης.
Οι αστράγαλοί σας είναι πρησμένοι
Η πρωτεΐνη είναι σημαντική στο να τραβάει τα υγρά πίσω στα αιμοφόρα αγγεία και να μην τα αφήνει να δραπετεύουν σε άλλους ιστούς. Βοηθάει, επίσης, στην επαναφορά του νατρίου στα αιμοφόρα αγγεία, το οποίο έπειτα «τραβά» το νερό. Όταν τα υγρά διαρρεύσουν και «κάτσουν» στους ιστούς, τότε έχουμε οίδημα, δηλαδή πρήξιμο. Αν δεν υπάρχει άλλος σοβαρός λόγος παρουσίας πρηξίματος, τότε πιθανόν να οφείλεται στην έλλειψη πρωτεΐνης. Ωστόσο, οι πρησμένοι αστράγαλοι μπορεί να οφείλονται σε πολλούς άλλους παράγοντες, όπως κακή κυκλοφορία ή φλεβική ανεπάρκεια, καρδιακή ή νεφρική δυσλειτουργία, ορμονικές αλλαγές (π.χ., σε προεμμηνορροϊκή φάση ή εμμηνόπαυση), καθιστική ζωή ή πολύωρη ορθοστασία και παρενέργειες φαρμάκων (όπως αντιυπερτασικά).
Τα μαλλιά πέφτουν
Λόγω του ότι τα μαλλιά αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνη, μπορούν να μας δώσουν εύκολα σήμα ότι κάτι συμβαίνει σε περίπτωση έλλειψης. Ο λόγος είναι ότι τότε ο οργανισμός προσπαθεί να πάρει την πρωτεΐνη που του λείπει από διάφορα σημεία του σώματος, όπως τα μαλλιά, με αποτέλεσμα αυτά να πέφτουν. Αυτό παρατηρείται κυρίως σε περιπτώσεις σοβαρού υποσιτισμού, διατροφικών διαταραχών ή πολύ αυστηρών δίαιτων χαμηλών σε πρωτεΐνη. Αν παρατηρείτε πολλές τρίχες στην μπανιέρα έπειτα από κάθε μπάνιο, θα πρέπει να μπείτε σε υποψίες για πιθανές ελλείψεις τόσο πρωτεΐνης, όσο και σιδήρου, βιταμινών, ορμονικές αλλαγές, αλλά και στρες.
Γιατί χρειαζόμαστε την πρωτεΐνη;
H πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και το χτίσιμο των μυών, την τόνωση του ανοσοποιητικού, τις αναπνευστικές και καρδιακές λειτουργίες, ενώ ταυτόχρονα μας χαρίζει δύναμη και ενέργεια και μας χορταίνει. Σύμφωνα με τις οδηγίες για τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, χρειαζόμαστε περίπου 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε κιλό βάρους, δηλαδή περίπου 45 γραμμάρια για μια γυναίκα 55 κιλών και 56 γραμμάρια για έναν άντρα 70 κιλών.
Πηγή: clickatlife.gr
