Το καλοκαίρι είναι η πιο απολαυστική εποχή του χρόνου! Για αυτό, τα wagamama, τα πιο δημοφιλή εστιατόρια με κουζίνα ασιατικής επιρροής στην Κύπρο, υποδέχονται το καλοκαίρι με μία ιαπωνική λέξη, συνυφασμένη με την αναζήτηση της απόλαυσης: itsuraku.
Τι ακριβώς είναι όμως το itsuraku και πώς συνδέεται με τα wagamama; Η λέξη “itsuraku” αποτελείται από δύο χαρακτήρες kanji: 逸 (itsu), που σημαίνει “αναψυχή” ή “απόδραση” και 楽 (raku), που σημαίνει “ευχαρίστηση” ή “απόλαυση”. Μαζί, αυτοί οι χαρακτήρες μεταφέρουν μια αίσθηση χαλαρής απόλαυσης.
Οι ρίζες του itsuraku εντοπίζονται στον 8ο αιώνα, όταν η ιαπωνική αριστοκρατία ανέπτυξε μία κουλτούρα που εκτιμούσε την ποίηση, τη λογοτεχνία, τη μουσική και άλλες μορφές καλλιτεχνικής έκφρασης. Το itsuraku αντανακλά αυτή την κουλτούρα της απόλαυσης και της εκτίμησης για τα καλύτερα πράγματα στη ζωή.
Και ποια είναι τα καλύτερα πράγματα στη ζωή; Καλοκαίρι, καλή παρέα και φυσικά, οι νέες γεύσεις στο μενού των wagamama! Εμπνευσμένες από το itsuraku, οι νέες γεύσεις, μόνες τους ή σε πρωτότυπους γευστικούς συνδυασμούς, δίνουν στο φετινό καλοκαίρι γεύση και χρώμα.
Τα νέα πιάτα που θα απολαύσει κάποιος στα wagamama είναι πολλά και συναρπαστικά! Η κατηγορία Donburi έχει την τιμητική της με το νέο μοναδικό sweet and sour που σερβίρεται με τρυφερό κοτόπουλο ή γευστικές γαρίδες, αλλά και το επίσης νέο Gochujang Korean Rice Bowl, το “αστέρι” της κορεατικής κουζίνας με κοτόπουλο, γαρίδες ή τόφου.
Στις σαλάτες, το itsuraku μεγαλώνει την απόλαυση με τις πιο δροσερές, θρεπτικές και νόστιμες προτάσεις. Νέα προσθήκη στο μενού που θρέφει ψυχή και σώμα; Το Koyo Bowl, με ζουμερό σολομό ή κοτόπουλο, περιχυμένο με κόκκινο τσίλι και παραδοσιακή σάλτσα μίσο, και σερβιρισμένο περίτεχνα με ανάμεικτα φύλλα, παντζάρι, αγγούρι, καρότο και κόκκινο ραπανάκι.
Wagamama σημαίνει σούσι και σούσι σημαίνει wagamama. Αυτό το καλοκαίρι, οι επισκέπτες των εστιατορίων καλούνται να δοκιμάσουν νέα Tiger Roll, Squid Makri Roll, Alaska Roll, Sakura Roll, καθώς και πολλές επιλογές Temari, με αβοκάντο, γαρίδα, τόνο ή σολομό.
Το κυνήγι της απόλαυσης στα wagamama ολοκληρώνεται με δροσερά, απολαυστικά cocktails. Δίπλα στα γνωστά και καταξιωμένα wagamama Daiquiri, Aperol Spritz και Summer Breeze, νέες, δροσιστικές προτάσεις κάνουν την εμφάνισή τους, δίνοντας μια ξεχωριστή νότα στο φετινό καλοκαίρι.
Καλοκαίρι στα wagamama και itsuraku: The pursuit of pleasure!
Περισσότερες πληροφορίες:
