Συνολικά 3,1 δισεκατομμύρια λίτρα παγωτού παρήγαγε η Ευρωπαϊκή Ένωση το 2021, κατά 4% περισσότερο σε σχέση με πέρσι, σύμφωνα με δεδομένα που δημοσίευσε η Eurostat, η στατιστική υπηρεσία της ΕΕ.
Το ίδιο έτος, τα κράτη μέλη της ΕΕ εξήγαγαν 254 εκατομμύρια κιλά παγωτού σε χώρες εκτός της ΕΕ, συνολικής αξίας 850 εκατομμυρίων ευρώ, ενώ εισήγαγαν 71 εκατομμύρια κιλά παγωτού από χώρες εκτός της ΕΕ, συνολικής αξίας 192 εκατομμυρίων ευρώ.
Επίσης, αν και καταγράφηκε μείωση στην ποσότητα στις εισαγωγές παγωτού από χώρες εκτός της ΕΕ (κατά 11%) σε σχέση με το 2020, οι εξαγωγές αυξήθηκαν στην ποσότητα κατά 9%.
Σημειώνεται πως η Κύπρος, το Λουξεμβούργο και η Μάλτα εξαιρούνται από την παροχή στοιχείων για τον συγκεκριμένο τομέα λόγω των μικρών μεγεθών των οικονομιών τους, όπως αναφέρεται.
Ο μεγαλύτερος παραγωγός παγωτού μεταξύ των κρατών μελών το 2021 ήταν η Γερμανία (614 εκατομμύρια λίτρα), ενώ ακολουθούσαν η Γαλλία (459 εκατομμύρια λίτρα, στη βάση της ιδίας παραγωγής) και η Ιταλία (381 εκατομμύρια λίτρα).
Η Γαλλία δεν παρέχει δεδομένα για παραγωγή στο πλαίσιο εργασιών υπεργολαβίας για λόγους εμπιστευτικότητας, ωστόσο κατέχει τη δεύτερη θέση στην παραγωγή των εταιριών για τις ίδιες.
Η Γερμανία ήταν επίσης η χώρα που παρήγαγε το κατά μέσο όρο φτηνότερο παγωτό στην ΕΕ (1,4 ευρώ το λίτρο). Στη Γαλλία η μέση τιμή βρισκόταν στα 2,0 ευρώ το λίτρο και στην Ιταλία στα 2,1 ευρώ το λίτρο.
Η χώρα με τις μεγαλύτερες εξαγωγές παγωτού σε χώρες εκτός της ΕΕ το 2021 ήταν η Γαλλία (57 εκατομμύρια κιλά, ή 22% των συνολικών εξαγωγών). Ακολουθούσαν οι Κάτω Χώρες (38 εκατομμύρια κιλά, ή 15%), η Ιταλία (33 εκατομμύρια κιλά, ή 13%), η Γερμανία (24 εκατομμύρια κιλά, ή 10%) και το Βέλγιο (23 εκατομμύρια κιλά, ή 9%).
