Κοντά στην κορυφή βρέθηκε μέσα στον Δεκέμβριο η ελληνική κουζίνα στη λίστα του δημοφιλούς ταξιδιωτικού οδηγού Taste Atlas, με το σουβλάκι και τα παϊδάκια να μην λείπουν από τα αγαπημένα πιάτα παγκοσμίως.
Την τρίτη θέση κατέκτησε η ελληνική κουζίνα στη λίστα του Taste Atlas, επιβεβαιώνοντας ότι είναι μια από τις πιο αγαπημένες παγκοσμίως. Να σημειώσουμε ότι στην πρώτη θέση συναντάμε την Ιταλία με τις πίτσες και τα ζυμαρικά της, στη 2η θέση βρίσκεται η Ιαπωνία με το δροσερό της σούσι (οι δύο χώρες κατέγραψαν την ίδια μέση βαθμολογία, αλλά κέρδισε η… πίτσα), ενώ την κορυφαία 5άδα συμπληρώνουν η Πορτογαλία και η Κίνα.
Έχουν καταγραφεί συνολικά 395.205 (271.819 έγκυρες) αξιολογήσεις πιάτων και 115.660 (80.863 έγκυρες) αξιολογήσεις προϊόντων διατροφής. Με βάση αυτές τις αξιολογήσεις, προέκυψαν τα 50 κορυφαία τρόφιμα και πιάτα για κάθε κουζίνα και οι κουζίνες με την καλύτερη βαθμολογία στον κόσμο κατατάχθηκαν σύμφωνα με τον μέσο όρο των βαθμολογιών των πιάτων και των προϊόντων κάθε χώρας.
Με βάση τη μέση βαθμολογία των χρηστών για τα πιάτα, δημοσιεύθηκε ένας κατάλογος με τα 100 κορυφαία πιάτα στον κόσμο. Το πιάτο με την καλύτερη βαθμολογία για το 2023 είναι η βραζιλιάνικη Picanha (κοπή βοδινού η αγελαδινού κρέατος από το πίσω μέρος της ράχης του ζώου), ενώ ακολουθεί το μαλαισιανό ψωμί Roti Canai και το ταϊλανδέζικο Phat Kaphrao (βασιλικός που τηγανίζεται με κιμά (συνήθως μοσχαρίσιο, κοτόπουλο ή χοιρινό), σκόρδο, ζάχαρη και ταϊλανδέζικο τσίλι και προστίθεται σάλτσα σόγιας και fish sauce.
Η ελληνική κουζίνα κατακτά αρκετές θέσεις στα 100 καλύτερα πιάτα του κόσμου, με τον κρητικό ντάκο στην 17η θέση, τα παϊδάκια στην 26η θέση, το γιουβέτσι στην 26η θέση, τον γύρο στην 69η θέση, το κοκορέτσι στην 79η θέση, το κλέφτικο στην 90η θέση και το σουβλάκι στην 95η θέση.
Τέλος, από τα 1.378 καταγεγραμμένα τυριά και 36.551 καταγεγραμμένες αξιολογήσεις χρηστών (24.296 έγκυρες), το Parmigiano Reggiano ανακηρύχθηκε το καλύτερο τυρί στον κόσμο.
